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    記錄生活 - 雞湯
    2024-11-26   生活
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天氣變化好快,白天出太陽,晚上就冷颼颼,上星期公司同事端了一碗剝皮辣椒香菇雞湯來分享,吃完當下真是意猶未盡,但又不好意思自己去續碗,所以便心生自己來燉個雞湯喝喝。

正好今天天氣變冷許多,下班就去全聯買了一些食材(兩盒已經切好的雞腿塊、兩盒蛤蠣、香菇一包、金針菇一包、蒜頭一包、老薑一包),沒想到這樣就花了五百多元,但想一想一家四口出去外面吃好像也要這些錢,就沒那麼心痛。

回到家花了半個小時處理好食材以及川燙好雞腿塊,通通放進電鍋,等燉半個多小時再加入少許海鹽跟蛤蠣,直到電鍋跳起來悶上一回就能吃了,這段時間看了大小寶的功課跟洗澡,剛好寶媽也回來了,通通都弄好已經八點多,準備好四個大碗公,打開鍋蓋的一瞬間香味四溢,滿滿的蒜香,口水都快流出來了,大寶在旁協助分裝,直到把一整鍋的食物通通分到四個大碗公才開始享受美食,我自己吃起來味道比較淡一些,雞肉有嫩,這個讓我非常滿意也意外,最怕肉質會太材,蛤蠣相當受歡迎。

詢問大寶口感如何,他說超好吃也超好喝,就味道淡了點,但是這樣也很好吃,剛好鍋子還留有一些雞湯,他說等等要再續碗,小寶最愛蛤蠣,其他的部分也還可以接受,寶媽已經吃得講不出話了,喝完雞湯後身體熱熱的,實在很不錯,冷冷的天就是要來一碗熱熱的雞湯補一下,小獲好評的雞湯也有小小成就感,下星期有空再來弄個不同口味的吧!


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