閱讀著約翰凱吉的傳記書
廣泛查找著現代主義、表現主義等藝術家的作品
包含著音樂、包含著畫作
從傳記中發現好多有趣的東西
一時興起
甚至把好久以前買的「日曜日式散步者：風車詩社及其時代」拿出來重讀
讀了幾篇楊熾昌的詩作
以前沒什麼感覺的超現實詩作
重看一遍後略有不同的感動

讀累了，就到大電視看YT
YT所選的節目就沒那麼「高大上」
要不看什麼王剛探店
要不看什麼丹妮挑戰吃辣
說到底呢
終究還是與吃是離不開關係的
畢竟吃對我而言，是至關重要的

於是在晚上九點多
我忽然在腦中迴盪著某個想法

「既然紹興酒跟料理是這樣的絕配」
「若要在泡麵當中放入這樣的酒類是否有一樣效果？」

我一直對於酒類料理是很喜歡的
雖然不善喝酒
不過對於料理加酒之後那種帶層次的鮮甜是熱愛的
尤其像是米酒頭、紹興、花雕或參茸這種
對於從小吃習慣藥膳料理得我而言，特別熱愛

於是我趁著全聯未關門
跑去買了兩包肉骨茶麵回來
想說，或許可以試試看吧

回家之後
我爸說要不你打開那瓶無酒精的葡萄酒來喝看看吧
這倒是與我腦中迴盪的那個想法無關
是他忽然說起有兩瓶無酒精的葡萄酒放好幾年了
不然，就打開來嚐看看吧

無酒精的葡萄酒終究沒有葡萄酒那樣的刺激
但是那股葡萄發酵後的果香與果味倒是頗為濃郁
忽然可以理解，為啥中世紀歐洲人普遍熱愛葡萄酒
因為葡萄發酵後的那股味道是真的很香醇、很可口的

而夜裡
帶家人都睡去
我默默的點燈、開灶
在鍋內倒入一定份量的水
添加調味包、乾燥麵下鍋煮
接著倒入本次的主角，紹興酒
其實我也不知道該加多少
就照著想像亂加一通
然後打了兩顆蛋下去，結束

吃起來的味道有點特別
不能說是非常的合
不過煮過的紹興有股特有的香氣及回甜
香到連我爸都跑下樓
到客廳問我，這什麼泡麵，怎麼會這麼香

我說肉骨茶麵，但沒說加了紹興就是

那股紹興味越吃是越顯著
雖然那股香氣跟肉骨茶麵搭不太上
可是吃進嘴裡的滋味是大相徑庭
吃到後面會覺得就真是一股特殊風味
層次豐富，不像一般泡麵就是一個鹹味打到底
甚至興起一種想法是
假設我直接買市售的參茸酒來煮泡麵會怎樣呢？
想想還是覺得挺奇怪的，但有沒有可能出現特別滋味呢？

不曉得
只知道宵夜能吃上這特別口味的泡麵是幸福的
誤打誤撞撞出一個喜歡的味道
但還是不能吃太多啊，會胖的啊！