每個星期五晚上，是ㄧ週最放鬆的時候
我會自己炒些菜、喝點小酒，然後看些不需用腦的youtube影片

我最喜歡吃芹菜
芹菜炒花枝，是我最喜歡的ㄧ道菜，可惜花枝太貴了我吃不太起
芹菜炒豆干，是最家常的ㄧ道菜，但豆干吃多了會胃脹氣
所以最後我都是芹菜炒雞胸肉

今晚，家裡剩ㄧ些芹菜、幾枝空心菜、幾片大陸妹再剝幾片高麗菜
加入雞胸肉、2支大辣椒、2瓣大的蒜頭

習慣先將雞胸肉+醬油、蠔油、米酒、胡椒粉、五味粉、咖哩粉、太白粉醃漬後
先炒到八分熟撈起
換炒高麗菜到八分熟，加入雞胸肉、芹菜、空心菜及大陸妹
然後灑鹽、米酒、淋些烏醋、麻油、胡椒粉
中火炒到熟到不能再熟
撈起裝大碗

再來，2顆雞蛋加些鹽、胡椒粉、五味粉、咖哩粉攪拌
下鍋煎成類蛋餅
兩面微微焦，熄火，煎鏟切段
再鋪在大碗上面

清洗完剛用完的鍋碗瓢盤
端起這豐盛的大碗到自己房間享用

這就是每個星期五最快樂的時候