九點起床，已經開學的我仍然保有被困在寒假的錯覺。
早餐吃法式吐司(其實就是吐司浸泡蛋液下鍋煎而已，甚至不是用奶油煎)，表面擠上我從小就一直很喜歡的美乃滋，是ㄧ個看起還像是老牌子的包裝，或許真的是老牌子，或是所謂經典口味也說不定。我看了看包裝上的成分，嗯......油脂、糖、鹽、蛋黃......還有煉乳。
說不定美味的秘訣就是成分當中包含煉乳!
不過只寫煉乳兩個字真的沒有問題嗎?像是煉乳的包裝上不是也必須寫一大串的成分嗎?
然後那一大串的成分還可以再細分成無數的小原料。
最後到達分子尺度。

不過偶爾去夜市買章魚燒的時候會看到老闆使用這個牌子的美乃滋，讓我倍感親切。'
在吃東西的時候一邊看著它的成分是我的興趣之一，不像我其他的同學，他們有時候會在意熱量，我只是單純的好奇吃下去的成分而已。
诶，原來我吃下了這些東西啊......
就算看到奇怪的原料我也不會停下不吃就是了。

沖了一杯紅茶配土司，非常普通的紅茶，不過我常常讓茶包在杯子裡停留太久，讓它的味道變得苦澀。
這或許是我對於台茶18號的一種抗議。
因為在日月潭附近讀大學的關係，我常常有機會喝到台茶18號，這種紅茶主打的就是它的甘甜與果香，確實，比起阿薩姆更甜上一個等級。不過我不喜歡它的甜味，我認為紅茶要靠那一點苦味襯托出其他的所有味道才算是好喝，而缺少苦味襯托的18號的甜太明顯、太暴力了。
曾經有一個朋友跟我說過，台茶18號單喝很微妙，做成奶茶意外的好喝。
我同意他的觀點，甜味上面再加上牛乳的甜味是可以的，直接放棄味道的平衡走上極端表現甜的那一邊。
紅茶告訴我們，處理事情有兩種方法，不是保持平衡，就是堅持某種立場。
當然，這不是什麼人生大道裡，只是我隨便說說而已。

午餐想做蒸蛋，原因是蒸蛋看起來很有份量，而且蛋液調好以後就可以放進電鍋裡不用管它了。（其實是因為蛋有點不新鮮了，想快點找各種方法把它吃掉。）
蒸蛋我會加一種媽媽從東南亞帶回來的香料，那種香料我忘記叫什麼名字了，好像不是草果，草果是用來滷肉的......
總之那不知道叫什麼名字的香料與蛋料理非常搭配，尤其是不用油的蛋料理，搭配的程度可以說是神奇的粉末也不為過。
香料這種東西做為中古時期的貿易媒介，已經被歐洲人對於熱帶的想像稍微的神聖化了，好像香料是什麼了不起的東西似的。
不過我想說，它被神聖化不是沒有原因的，因為香料真的很神奇。
加一點點就可以讓料理味道變化的豐富度提升很多。人類的嗅覺比起味覺敏銳許多，而香料就是在食物中增添嗅覺感受的一種方法，所以可以做到這種神奇的效果。
由此可證，其實我們是用鼻子享受食物的。

把蒸蛋放下去電鍋以後，貓出現在廚房，我蹲下來餵牠吃貓罐罐。
牠一臉：「我還沒喵喵叫，這個人怎麼就拿出罐罐？」的表情看著我拿出罐罐。
不用主子催的全自動貓奴。
貓還是義務的在我的腿中間繞來繞去，撒嬌一下，開始吃罐罐。

我也開始吃早餐。
想起我還很小的時候，媽媽做法式吐司給我們吃，騙我們說這是牛排（還煞有其事的用刀叉切著吃）。
可能是不想要我們吵著要吃牛排吧。
那時候還不是很了解牛與牛排之間的關係，就這樣，我小時候有好一陣子覺得法式吐司就是牛排。