晚餐十分，又在想今晚要吃什麼......
應該說，晚餐要煮什麼呢？

全聯買了兩條糯米茄，我媽從花園摘了九層塔，
我就想：每次茄子都是一樣的炒法，今天一定要不一樣。

而且中午才燉了馬鈴薯燉肉，如果吃三杯茄子，兩種菜都是下飯的，
（我還想煮番茄炒蛋呢......但是這樣真的太下飯了。可能飯會不夠，哈哈）

好啦，總之看到我媽摘的九層塔，我就來做創意料理：青醬茄子好了（自己發明的）

把九層塔跟蒜頭切成碎末攪拌在一起，
麻油下鍋，丟入以上材料拌炒，
加入已經川燙過的茄子
（川燙時，水淹過茄子，讓它不氧化，它就會紫紫的，
但我功夫不好，半紫半白的......還好意思說）

炒一炒後加點醬油就完成啦＾＿＾
每一口茄子都包覆蒜香青醬的味道（茄子上看見綠綠的「海苔」）
還不錯啦～麻油炒的料理吃完之後都熱熱的～能量很足（但味道有點重）

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後記

最近幾個月，我媽晚餐都在節食，只吃少少的米飯，大量的菜，
所以飯都煮得不多，有時候我媽煮飯時因為自己吃得少，
相對就煮得少，但是一個測量不準，煮得太少了......

看著我碗裡的，被分配比平常少幾口的飯，我覺得自己好可憐，被媽媽餓到的孩子......
我沒要節食啊......