肚子餓往往是靈感激發的時刻，因為肚子餓才會想要吃什麼……
我對自己說：妳想吃什麼？我煮給妳吃，然後靈感就來了～～

家中有兩顆蘋果遲遲沒人吃，在煩惱要如何處置，就想到有間餐館曾賣『蘋果蛤蜊雞湯』，我就來做另一個版本吧~

全聯好朋友：
１、雞腿肉
２、蛤蜊

順帶買了筊白筍。

做法：
把雞肉燙過之後撈出，水倒掉。
繼續用同樣的鍋子(要洗一洗)，
放入：
切好的雞腿肉
蒜頭四粒
半罐瓜子罐頭與湯汁
一整顆切丁的蘋果
醬油
水
黑胡椒粒
薑片
冰糖一些些

放入電鍋蒸煮一小時後，
在要吃之前，
倒入洗淨吐沙過後的蛤蜊，
蒸煮到蛤蜊打開就完成囉~

*
把筊白筍川燙後裝盤，
配上這一鍋甜蜜蜜的蘋果蛤蜊燉雞，
一鹹一淡是我往常的煮菜原則，
免得一整餐飯下來太油膩。

連我媽媽都說好吃，
媽媽配紅蘿蔔馬鈴薯蛋沙拉，
我配白飯與湯汁，
我們兩個人就能吃完一鍋了～
(但是，我們還是收斂了啦~所以明天還有～耶)

洗碗的時候想想，
蘋果有汁，等於我把一整顆蘋果汁倒入雞肉鍋去燉……感覺就很棒(不是有人會加蘋果西打或是可樂嗎？)

水果有酵素，讓雞肉軟爛，
我媽說，加鳳梨也很好吃唷~！

那我為啥還加冰糖呢？

*

家裡收到麵包店的禮卷，拿去店裡換了六百多元的麵包……有很多司康、五穀雜糧、羅宋、吐司……

至少十天不能出門吃早餐，
這十天就在家裡變變花樣。