今天做了一道超高熱量的菜－－－椰漿蔬菜咖哩

之所以覺得是超高熱量是因為，光是一瓶椰漿熱量就兩千多卡，20毫升的椰漿是200多卡……也就是一盤咖哩飯，光是椰漿的部分可能就有200卡，更不用提咖哩本身也是高熱量。

不過呢，要吃就不要計較，要計較就不要吃，所以我開開心心的吃了～～

這一次煮的咖哩，材料真的很多，所以鍋子幾乎要滿出來了。

我用了：
洋蔥
馬鈴薯
紅蘿蔔
芹菜
高麗菜
豬肉
玉米筍
番茄
椰漿
月桂葉
咖哩塊

很簡單的一道料理，所有原料切丁炒香之後，放點鹽巴……

最後加水燉煮成像是雜燴湯那樣(紅蘿蔔要煮爛)，再加入咖哩塊跟椰漿就完成了。

聽說有些人會加巧克力，讓他更加濃稠，但是我覺得今天這一鍋如果再放巧克力……真的不得了……！
(熱量高得不得了)
我都不敢入口了，還是算了～～

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爸媽出門遠遊，家中只有一個人，安安靜靜吃飯感覺也不錯。

期待他們回來一起分享這一大鍋可以吃五天的咖哩飯*_*