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  • 淨心雅舍
    250114淡味另一面是乏味,卻是幸福!
    2025-01-14   生活
    39

早上買一碗麵線糊,疫情開始我就很少再買,最近偶爾想吃的時候就前往光顧一下。

第一次買的時候正好遇到我身體不適,那天特別很想吃這個,於是跟老闆娘說我所有的調味料都不加,因為我知道他原本就已經有加沙茶醬在大鍋中,味道其實夠鹹,這樣就好。

結果老闆娘不假思索地叨念,我是沉默的,後來有一次再去買,店家另一位工作人員態度良善,我也就多解釋兩句。這也是我一直不願意外食,現在幾乎沒有幾樣調味料可以碰,太麻煩了!從沒光顧的店,我都不知道裡面加了什麼東西,有次繞路很久才進去一家麵線糊的店,也是說所有調味料都不加,也說明身體正在不舒服不能吃刺激辛辣的,結果吃第一口我就後悔了,原來他們把胡椒粉加入大鍋中,顧客完全無法另外選擇,這家以後就不會再來 😅。

鄉下地方,受物價高漲的影響不大,但如是要去超市採買食材,這就很有感了,一千元出門,買不到幾樣東西,幾分鐘就沒了 🤣,去年下半年開始特別有感。

雖居鄉村農野,可惜沒有田可以種,不能像李子柒那樣過日子。所有食物都是自己親自栽種養殖的,自己動手料理的,真的很像小時候的生活,沒有農藥,沒有化肥,真的很健康!這才是真正的原味食物。可惜!至今我還是無法這麼厲害 😄。

最近把抖音的美食料理關注取消很多,即使用關鍵字『水煮』搜尋,還是有很多食材是要放蔥薑蒜辣椒的,

我不知道不放會是什麼口感,不敢嘗試,我這人嘴很刁,不好吃我一口都不會勉強自己 🤣,只好自己開始研究食材了。中醫師說要吃得盡量簡單一點,調味料越少越好,才能好得快。😅我直接自己下廚算了。想想遠古時代,是不是有這樣的?走最簡單風,不過聽說以前的豬肉很難吃,比羊肉還難聞難入口。忘了是明朝還是宋朝,差點把羊肉吃到絕跡 🤣,在YouTube看到。












麵線糊

今晚蒸雞蛋,黃肉地瓜,地瓜是明天早上要吃的,這樣蒸過兩次會好吃一點,營養?現在對我來說,吃得下,能增胖比營養更重要^_^。

黑芝麻飯,感覺不能加太多黑芝麻粉XD,吃起來口感會不好。

湯,裡面有豬排骨,蓮子,枸杞子,九層塔。肉質軟Q,還不錯吃!


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  • 淨心雅舍:2025-01-15 06:59  To 昆汀鯊:

    早安
    我這裡的豬肉比雞胸肉貴了 🤣!雞胸肉一盒是8-90元,一盒半隻土雞是147元,豬腰內肉一斤160元,不過想吃還是要買😄。只怕未來還是會繼續漲!😅
  • 昆汀鯊:2025-01-15 00:56
    物價上漲的誇張,有時候連買個雞胸肉都覺得好貴呀
  • 淨心雅舍:2025-01-14 12:58  To 小p:

    午安:
    謝謝!過年快到了,很多好吃的東西,現在只能盡量克制貪吃了 😄。
  • 小p:2025-01-14 11:14
    現在的物價讓人害怕,不過趕快把身體養好,找回健康才能享受美食喔!
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