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  • 小太陽
    為愛潦落去(學貓叫片段曲-小太陽)
    2024-12-19   生活
    31

看著家人一天一天瘦弱,
親戚們提供了很多建議,
當牙醫的舅舅,
說要吃牛肉治療肌少症。

被算命師告誡過的我,
從小就不吃牛肉,
不相信的話,
牛肉吃到60歲就會中風,
不要說是吃牛肉,
平時連牛肉湯都不敢碰。

上周日去鳳山買美國牛肉,
正在憂愁不曉得要怎麼烹飪,
後來靈機一動,
趕快找女歌友請教,
說要白蘿蔔,青蔥,蒜頭,薑,洋蔥醬油......等等,
我趕緊去全聯買。

之後,
先下沙拉油,
油熱後中火炒薑片,
再丟蒜頭和青蔥再炒,
再來才是牛肉和洋蔥下鍋,
加少許醬油和大量的水,
把牛肉煮熟。

對常下廚的女筆友來講,
應是小事,
但是對我來說,
却是手忙腳亂。

我把牛肉切得太小,
家母說沒有口感,
聽了覺得有點沮喪,
更別說試鹹度的多寡,
因為我根本不能喝,
哪裡會知道?
所以忙到最後,
當家母說一點都不鹹時,
我都不曉得該怎麼回答。

我很感謝女歌友的協助,
料理沒做好,
是自己的失誤,
下次改進就好,
照片如下所示,
盡量完整,
因為搞不好,
下次還是我下廚滷牛肉。😅

底下放一首輕快的歌,
請筆友們聽,
調節一下這篇日記的氣氛。😅



emR_AzkeE2s
青蔥切斷

薑片和蒜

煮好的一鍋

成品

牛肉要川燙,去表皮髒污,再切塊。


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  • 昆汀鯊:2024-12-20 00:31
    像我爸爸一樣,不吃牛肉,每每料理牛肉湯皆由我試試湯的口味、嚐嚐牛腩煮透否,還真是懷念啊
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