我一定要試到成功！現在時間下午10:14分

今天狀況很好，我覺得這一切是來自於「教學相長」。
若是自己願意去教人，把話說出去，說出去的話對於自我是有警惕的作用。
於是自己就會想去做個好榜樣，總不能說一套做的卻是另外一套吧？

「說到做到。」

最近要來做pizza，想起上一次試做pizza是用低溫發酵。
低溫發酵的pizza吃起來香味比較濃厚，常溫或快速發酵的pizza吃起來就普普通通。
由於太久沒做了，翻了一下過去的紀錄，2018-03，已經是一年前的事情了。
照著過去留下的步驟去做，但忘記要先用筷子攪拌，所以手直接下去揉。
手黏上一堆麵團的感覺不太好，於是在筆記又加了「筷子攪拌」。

由於人生有許多人事物跟經歷，目前正在重整過去的所有筆記。
以前用OneNote把各種事情都記錄在裡面，但是雜亂零碎，所以不方便查閱。
現在用Evernote，我可以查到哪一天買機車、加了多少油、甚至甚麼時候開始用冷泡茶。
這種做法是「個人知識庫」，因為記載這些，以後想要找出來就非常容易。
以後會發現人生其實經歷過許許多多的事情，遠遠比自己能回憶的還多。
(工程龐大，要有各種規範，還在思考要怎麼「呈現」比較直覺)

寫文章時，會有許多想法。前幾天到了書店，有些書名跟我的想法很類似。但我不感興趣，因為覺得看了對自身沒有幫助。要看就要看能幫助自己提升的書。
可是，另外一個念頭出現了。也許看了那些書，等到以後需要解釋某個觀念時，就能直接推書。一篇文章頂多千字出頭、一次對談頂多一兩小時，是沒有辦法完整解釋來龍去脈。書講得較詳細，讀不懂時還能再讀一遍，甚至能夠回頭複習。

嗯，今天就這三件事了。現在時間下午10:41。